예비창업자들의 유망 프랜차이즈 선택 기준이 보다 다양해지고 있다. 메인 상권과 많은 초기 투자금액이 성공으로 이어지지 못하는 상황이 빈번해지면서, 신규창업, 업종전환창업 및 업종변경창업 시 프랜차이즈 브랜드를 다각적으로 분석하고 살펴보려는 움직임이 활발해지고 있는 것이다.

매장 임대료의 상승과 최저임금 인상 등 고정비용 인상 여파로 인해 메인상권의 대형 매장을 오픈하는 것이 더 이상 성공창업을 보장해 주지 않고 있다. 주요 도심 메인상권의 상가들은 1년 주기도 아닌 6개월 주기로 간판이 바뀌고 있어 상권보다는 프랜차이즈 브랜드의 장점을 면밀히 살펴보고 창업을 준비하는 사람들이 늘고 있다. 창업 전문가들은 프랜차이즈 브랜드 고유의 장점과 특성을 파악해 자신에게 유리한 브랜드를 선택하는 것이 좋다고 조언하고 있다.

다양한 창업아이템 중에서도 예비창업자들에게 요즘 뜨는 체인점 창업 업종으로 닭갈비 전문점, 찜닭 전문점, 치킨 전문점 등을 꼽는다. 117개 업종 소분류 중에 30위 안에 이름을 올린 이들 업종은 비교적 잘 되는 업종이라는 것이다.

어느 한 조사기관에 의하면 자영업 데이터를 분석한 결과 닭갈비 전문점, 찜닭 전문점, 삼계탕 전문점은 모두 월 평균 8,000여만원의 매출을 기록했으며, 데이터를 더 세분화해서 보면 소비층은 25세에서 55세까지 고르게 분포되어 있으며, 고령화된 지역이 아니라면 입지에 크게 구애 받지 않고 창업을 해도 되는 업종이라는 결과가 나왔다.

특히, 찜닭 전문점의 경우 한때 유행으로 끝나는 것처럼 보였지만 아직도 월 평균 8,000만원의 매출을 올리며 승승장구하고 있다. 이렇듯 찜닭의 소비가 지속적으로 증가함에 따라 창업시장에서도 찜닭 전문점의 인기도 상승하고 있다. 특히 기존 찜닭의 다양성과 가성비를 더한 퓨전찜닭 전문점은 전연령층이 부담없이 즐길 수 있어 소비자들에게 사랑을 받고 있다.