프리미엄 한식 뷔페 프랜차이즈의 원조 격인 풀잎채와 후발주자 솔잎채의 갈등은 솔잎채가 문을 열면서 시작됐다. 풀잎채가 솔잎채를 두고 ‘솔잎채는 풀잎채의 인테리어부터 메뉴까지 베껴가 창업을 한 것’이라고 주장을 하고 있기 때문이다. 앞서 CJ그룹, 이랜드 등이 앞다투어 한식 뷔페 사업에 진출했던 것을 두고 ‘대기업들이 중소기업인 풀잎채를 모방해 대·중소기업 간 상생을 무너뜨리고 있다’는 비판이 일어난 사례와 비슷하다. [일요서울]이 풀잎채를 둘러싼 끊이지 않는 원조 싸움을 들여다봤다. 떴다 하면 원조 싸움
한식뷔페 차별화 고민
하나의 프랜차이즈가 성공하면 유사 브랜드들이 범람한다. 이것이 이른 바 미투(me too) 창업의 폐단이다. 예전에도 일본 등 외국에서 히트한 제품을 그대로 본뜨거나 하는 경우들이 종종 있어왔지만, 이제는 아예 기업 베끼기가 시작됐다는 것이다.
풀잎채와 솔잎채의 싸움도 같은 맥락이다. 우선 풀잎채의 주장에 따르면 솔잎채 사업을 시작한 사장은 과거 풀잎채 프랜차이즈 매장을 내고 싶다며 풀잎채를 찾아왔던 한 예비 창업자다.
 
 
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