더후라이팬은 미국남부식 후라이드 치킨으로 주문과 동시에 조리가 되며, 염지제를 사용하지 않고도 특제 천연향신료로 맛을 낸 웰빙치킨으로 알려지면서 두터운 고객층을 확보한 치킨브랜드이다.
치킨메뉴로는 국내산 신선육 안심살과 다리살을 이용해 맛을 낸 순살 후라이드치킨이 메인 메뉴이고, 이후 다양한 수요층의 욕구를 반영하여 켄터키후라이드와 캐쥬얼치킨을 개발해 왔다. 진저에이드음료와 칵테일은 더후이팬의 특화된 음료개발이고 2차 고객을 위한 사이드메뉴도 선보이면서 가볍게 생맥주와 한잔 할 수 있도록 하였다.
 
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