부산에서 대형 프랜차이즈 카페를 운영하고 있는 박**씨는 요즘 잠을 이루기가 힘들다. 3년전 은행 대출까지 받아 겨우겨우 시작한 프랜차이즈 카페의 매출이 창업 때와 비교해 반토막이 되었고 더 이상 운영이 힘들 정도까지 되었기 때문이다. 바로 길 건너편에 들어선 디저트카페 때문이다. 손님들은 디저트를 하나 둘씩 사와 매장에서 커피와 함께 2~3시간씩 앉아 디저트와 커피를 마셨고 박**씨 매장의 시간당 매출은 점점 줄어들었다. 할 수 없이 이**씨는 3년간 운영하던 대형 프랜차이즈 카페를 양도양수할 계획이며 현재는 다른 유망 성공 창업아이템을 찾고 있다. 한때 프랜차이즈 창업 시장에서 최고의 성공 창업아이템으로 꼽히던 프랜차이즈 카페 창업은 현재 어떤 양상을 보이고 있을까?
 
 
 
 
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